Os 6 melhores conjuntos de panelas de cerâmica para 2023, de acordo com especialistas

Elegantes, modernas e impossivelmente antiaderentes - as panelas de cerâmica estão em alta agora e são as favoritas.

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Comida e Vinhos / Alcarávia

As panelas revestidas de cerâmica tornaram-se cada vez mais populares nos últimos anos como uma alternativa às tradicionais superfícies antiaderentes. A cerâmica oferece um revestimento altamente escorregadio e sem atrito que rivaliza com as panelas antiaderentes tradicionais. Olá, ovos mexidos perfeitos. Além disso, o revestimento cerâmico é mais durável do que alguns outros materiais antiaderentes e pode ser mais seguro em temperaturas mais altas. Além disso, é virtualmente indestrutível; não risca com tanta facilidade e é compatível com utensílios de metal. E em comparação com panelas de aço inoxidável ou ferro fundido, ela se destaca pela facilidade de limpeza, manobrabilidade e - geralmente - preço.

Se você estiver pronto para substituir seu conjunto de panelas, após extensa pesquisa e testes, completamos nossos seis conjuntos favoritos no mercado, levando em consideração desempenho, durabilidade, design e preço.

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Prós:Adoramos o design inteligente e a alta capacidade de calor dessas panelas.

Contras:Os testes mostraram algumas inconsistências quando as panelas foram aquecidas.

Este conjunto completo de panelas de cerâmica GreenPan favorito vem com tudo o que sua cozinha precisa, incluindo frigideiras de 8 e 10 polegadas, panelas de 1,5 e 2,25 litros com tampas, uma caçarola de 5 litros com tampa e uma frigideira de 3 litros com tampa . Ao contrário de muitos outros tipos de panelas antiaderentes, essas panelas são classificadas como seguras para até 600 graus Fahrenheit, o que significa que podem aquecer muito e até ir ao forno. Observe que as tampas são seguras apenas até 425 graus. Como todas as panelas GreenPan, você pode esperar panelas livres de PFAS, PFOA, chumbo e cádmio, e as bordas das panelas facilitam o derramamento sem derramamento. Este conjunto também encabeça nossa lista como o melhor conjunto de panelas antiaderentes e, ao testar, obteve as melhores notas durante um teste de omelete, molho e arroz pilaf. No geral, este conjunto é uniformemente ponderado e confortável de manusear.Preço no momento da publicação: $ 350

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Prós:Este conjunto é extremamente abrangente e fácil de usar com sua tecnologia Thermo-Spot.

Contras:Não é compatível com cooktops de indução.

Se você deseja iniciar uma coleção de utensílios de cozinha do zero ou substituir totalmente o seu conjunto com um orçamento limitado, este pode ser o conjunto para você. Este conjunto abrangente é uma pechincha com 14 peças, incluindo alguns utensílios. Adoramos especialmente a tecnologia Thermo-Spot, um indicador visual na panela que permite saber quando a panela está aquecida o suficiente para começar a cozinhar - chega de pele de frango flácida. A base de alumínio aquece uniformemente, mas são incompatíveis com cooktops de indução.

Preço no momento da publicação: $ 91

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Prós:Adoramos o design elegante e funcional deste conjunto, bem como suas soluções de armazenamento inteligentes.

Contras:Gostaríamos que este conjunto tivesse mais variedade em seu preço.

Você provavelmente já viu esses potes e panelas coloridos ultraelegantes em algum lugar do seu feed do Instagram; eles são os favoritos de influenciadores e cozinheiros domésticos experientes. Uma das nossas coisas favoritas sobre este conjunto, além de como eles ficarão ótimos no seu fogão, são as soluções inovadoras de armazenamento. Este conjunto vem com os potes e panelas de alta qualidade que você esperaria e um suporte de panela e tampa para facilitar o armazenamento. Além disso, o revestimento liso significa que praticamente não é necessário óleo e não há aderência, portanto a limpeza não poderia ser mais fácil. Quando se trata de fazer panquecas, a editora de comércio associado de Food & Wine, Bridget Degnan, sempre pega sua panela de alcaravia. "Eu escolho esta panela em vez de minhas outras duas panelas antiaderentes por causa de seu design e facilidade de limpeza", diz ela. "O interior liso é ideal para virar panquecas e ovos, e nunca fica nenhum alimento grudado na panela após o cozimento; ele limpa com o mínimo de esforço." Nossa única reclamação é que, pelo preço, gostaríamos que mais peças fossem incluídas.